Raihan's Story

Assalamualaikum gais...

Haritu saya dapat beli betik mengkal kat supermarket... Macam happy sangat dapat betik! Favourite... Hehe... Agak besar jugak saiznya. Separuh saya buat somtam, lagi separuh saya buat betik tumis belacan... Perghh dua-dua sedap weihhh... Kebetulan ada baki sambal belacan semalam, kita gunakan untuk buat benda ni... Nyummmm...

Okay, saya share  resepi betik tumis belacan dulu ya... 

Bahan-bahan

Betik mengkal (belum masak sepenuhnya)

Ikan bilis untuk perencah

Sambal belacan

Bawang mewah

Bawang putih

sedikit minyak untuk menumis

garam

Cara memasak

1) Potong betik kecil-kecil.

2) Tumbuk bawang putih + bawang merah + ikan bilis 

3) Tumis bawang & ikan bilis yang dah ditumbuk bersama sambal belacan... 

4) Masukkan betik yang dah dipotong kecil-kecil & perasakan dengan garam. Masukkan sedikit air jika perlu untuk lembutkan sikit betik tu... 

5) Sedia untuk dihidangkan. 

Kalau ada betik, jangan lupa try. Memang bertambah makan nasi jawabnya... Huhu... Sedap... Manis, masin, pedas semua cukup...

Nota kaki : Kegembiraan bukan datang dari apa yang kita suka sahaja tetapi kita akan gembira bila dapat berkongsi sesuatu yang kita suka dengan orang yang kita sayang. 

Assalamualaikum semua... Haiiiii... 

Lama betul tak menulis di sini. Memang jadual agak padat dan sibuk sedikit. Harap tahun ni saya dah boleh sesuaikan diri dengan jadual kerja dan dapat urus masa dengan lebih baik lagi. InsyaAllah... 

Okay, cuti baru ni saya berkesempatan ke Pavilion Petting Zoo yang terletak di Taman Rekreasi Gunung Lang, Ipoh... Tempat ni macam baru lagi rasanya. Tempat tak la luas sangat pun, tapi kami agak teruja sebab ada banyak haiwan di dalamnya... Yelah, dah nama pun petting zoo kan, haruslah binatang-binatang yang jinak & boleh dipegang... Hehe... 

Tempat ni terbahagi kepada 2 bahagian... Indoor dan outdoor. Kat indoor pun ada banyak haiwan, outdoor pun boleh tahan juga banyak... Antara haiwan yang ada adalah seperti racoon, tupai, emu, kambing, biri-biri, lembu, kuda, angsa, ayam, kucing, ular, hamster, hedgehog, merak, arnab, mengkarung dan banyak lagi... Memang banyak jenis binatang yang korang patut pegi tengok. Bawak anak--anak lagi seronok la sebab dorang boleh pegang haiwan-haiwan tu... Cuma ada beberapa jenis yang memang dilabelkan 'mengiggit'. Tapi takpe, dapat tengok haiwan-haiwan ni pun dah cukup menjadi terapi diri... Gituhhh! Haha.

Macam plastik badan dia... Ewww...

Dari segi kemudahan, sinki pun banyak disediakan disekitar kawasan. Mungkin sebab pengunjung boleh feed haiwan-haiwan tu, so senang la nak cuci tangan. Surau dan tandas pun ada disediakan. Petshop pun ada. Ohh ya... ada beberapa tempat untuk mengambil gambar juga disedia... Boleh la ber OOTD di tempat-tempat tu ye... Selain itu, ada juga kedai yang menjual makanan & minuman ringan untuk kita lepak santai di situ... Nice!~

Harga tiket pun bagi saya okay la, tak la mahal sangat. Mampu milik, insyaAllah... Hiihi... RM8.00 untuk dewasa dan kanak-kanak... Anak yang bawah 2 tahun masuk percuma... Makanan untuk haiwan ada juga dijual pada harga RM2 sebungkus... Ni pun bagi saya masih ok lagi... Sesuai untuk marhaen macam saya! 

Sekian perkongsian untuk kali ini... Harap ada masa nak update lagi blog ni... InsyaAllah. Banyak je benda nak tulis sebenarnya, cuma MASA mencemburui... Doakan saya untuk terus istiqamah menulis ya. Take care semua... Selamat tahun baru 2023! Semoga tahun ni akan memberi lebih kejayaan dan kebahagiaan buat kita. Aamiin... 

Nota kaki : Menyimpang seinci, rugi seribu batu.

 Hai gais! 

Assalamualaikum semua... Sedar tak sedar hari ni dah 15 Ramadhan, gais! Dah tak lama dah nak menyambut raya... Yay! Tahun ni ramai yang excited lebih sebab dah boleh merentas negeri... Bagi yang tak pulang ke kampung, mungkin cuti Hari Raya nanti akan dimanfaatkan untuk pergi bercuti kemana-mana.. Jadi rasanya post ni sesuailah untuk korang baca... Cara macam mana kita nak semak kadar tol dari satu tempat ke satu tempat... Dah boleh dah merancang dan set kan budget untuk perjalanan... Jom tengok! 😁

CARA MENYEMAK KADAR TOL

1) Pergi ke laman https://www.llm.gov.my/

2) Pergi ke menu Kalkulator Tol

3) Pilih Lebuhraya

4) Masukkan Plaza Tol Masuk (Kita dari mana...)

5) Pilih Plaza Tol Keluar (Nak ke mana...)

6) Klik butang Hantar... Siap!

Mudah sangat sekarang ni, semuanya di hujung jari... Dah boleh buat anggaran untuk kos perjalanan nak kemana-mana dengan kaedah ni. Sekian perkongsian kali ni... Take care, semua! Babai...

Nota kaki : Sometimes you will never know the value of a moment untuk it becomes a memory.

Hi gais! Assalamualaikum...

Lama sungguh tak bersiaran di blog ini... Selamat Hari Raya, mohon maaf atas segala kekhilafan saya... Semalam, saya cuba buat laksa telur bersarang. Saja buat untuk makan-makan di hari raya... Gituhh... Disamping nak menyantuni jiran tetangga... Raya drive thru je... Hantar makanan, kemudian, balik... Begitulah, raya dalam suasana PKP... Alhamdulillah... #kitajagakita

Okay harini saya nak kongsikan cara nak buat telur bersarang dengan sangat mudah... Saya dah try beberapa cara sebelum ni, yang kacau laju-laju dalam minyak panas la apa la, semua tak menjadi... Tapi yang kali ni, alhamdulillah... Menjadi! Cantik kejadiaannya... Halus sarangnya... Seriuslah... Macam tak sangka. Memang halus macam kat kedai...

Bahan-bahan Telur Bersarang

1) Telur (terpulang nak berapa banyak)

2) Air paip secukupnya

Yang ni first attempt saya guna kaedah ni. Memang menjadi telur bersarang. Mudah jer... 

Cara-Cara Membuat Telur Bersarang

1) Ambil beberapa biji telur, pecahkan dalam bekas dan pukul dengan garfu macam nak buat telur dadar tu...

2) Masukkan sedikit air paip... Yang ni saya agak-agak je... Untuk sebiji telur saiz A, boleh letak air paip lebih kurang dua ke tiga sudu besar... Gitu... Nak cairkan sikit tekstur telur tu je sebenarnya...

Air ni penting untuk menghaluskan tekstur sarang tu... Kalau tak letak air, sarang jadi tebal sebab telur tu pekat... Jadi tak rangup sebab tebal... Satu lagi, susah sikit nak tuang kat penapis sebab telur tu pekat sangat... So, cairkan sikit dengan air supaya mudah nak keluar melalui lubang penapis tu...

3) Panaskan minyak agak banyak... Macam nak goreng keropok... Api sederhana kuat.

4) Bila minyak dah panas, ambil sesenduk telur, tuang dalam minyak panas tu menggunakan penapis santan... Sambil tuang, sambil goyang-goyang sikit penapis santan tu... 

5) Minyak akan berbuih-buih banyak... Biarkan je...

6) Bila buih dah kurang, boleh balik-balikkan telur tu... Angkat bila dah cantik kecoklatan...

Masa mengangkat tu, letak tisu banyak sikit ye sebab telur ni banyak minyak... Satu lagi, masa mengangkat telur tu akan nampak macam lembik... Takpe, biarkan je... Bila dah sejuk, dia akan jadi garing dan rangup...

Sedap wehhh... seriuslah... Kalau kat Ipoh, memang popular laksa telur bersarang ni... Ohh ye, selain blogging, saya memang suka memasak... Cuma kebanyakkan masakkan saya, saya masak by heart je, takde sukat-sukat... agak-agak sendiri... Hehe... Nanti cuba tau... Kuah laksa korang pandai buat sendiri kot kan... Kalau tak tau, boleh Google... Kalau tak, boleh tengok resepi saya sini... https://www.raihanjalaludin.com/2018/07/resepi-laksa-asam-noxxa.html

Laksa telur bersarang...

Selamat mencuba! 

Note to self : The scars you can't see are the hardest to heal...

 

Hai gais!

Assalamualaikum semua. Apa khabar? Hari ni terakhir kita di bulan Oktober tahun 2020. Alhamdulillah... Semoga Allah panjangkan usia kita semua agar dapat kita terus meningkatkan amal soleh kita dan menjadi manusia yang bermanfaat buat sekalian alam.

Seperti biasa hujung minggu adalah hari untuk saya masak-masak mengikut selera. Maklum la cuti, jadi ada banyak la masa nak buat macam-macam kan... Haha... Kelmarin cuti Maulidur Rasul, sempat saya buat sebiji kek butter kelapa... Laksa dan sambal udang untuk dimakan dengan nasi putih... Huhu... Seronok rasanya bila di dapur, dapat masak-masak macam ni... Hari sekolah memang tak dapatlah nak beriya sangat... Masak simple-simple je tambah-tambah untuk bekal pagi-pagi... Tak sempat.

Pagi tadi saya sediakan gulai lemak udang dengan kacang buncis & bunga kobis, ayam goreng berlada, kerabu pegaga & kacang botol bersama kelapa parut untuk lunch. Selain itu, sempat saya goreng keropok ikan dan sirakan dengan cili untuk kudap-kudap... Alhamdulillah... Syukur Allah izinkan... 

Saya nak kongsikan resipi kerabu pegaga kelapa parut ni dengan korang semua. Saya ada campurkan dengan kacang botol sikit... Kebetulan ada kacang botol di rumah... Hehe... Cara saya memasak memang sangat simple, yang penting semua suka... Kena dengan selera. Itu sudah memadai... 

Bahan-bahan

Seikat pegaga

5 batang kacang botol (tak nak letak pun takpe... optional ye)

sebiji bawang besar

4 biji cili padi merah (saya suka pedas, boleh kurangkan kalau tak nak pedas...)

Sesudu serbuk belacan

1/2 cawan kelapa parut (kalau dapat yang muda sikit, lagi sedap..)

Ikan bilis

Limau nipis / lemon

Gula

Garam

Cara-caranya

1) Bersihkan bawang besar, pegaga dan kacang botol. Kemudian, hiris halus. 

2) Tumbuk cili padi, ikan bilis & belacan. Dah lumat, masukkan kelapa dan tumbuk sekali..

3) Satukan bawang, pegaga dan kacang botol yang telah dihiris bersama bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi.

4) Masukkan gula, garam dan perahan limau/lemon secukupnya. 

5) Gaul rata. 

Siap untuk dihidangkan...

Okay gais... Nanti boleh cuba hokay. Benda ni sebenarnya simple je dan boleh dapat banyak bila dah siap... Dari seikat pegaga boleh dapat semangkuk besar kerabunya. Saya memang suka makan kerabu, tak kisah la kerabu apa pun. Hehe... Pernah try kerabu limau bali? Perghhh sedap, babe... Must try! 😋

RESIPI KERABU LIMAU BALI

Sekian sahaja perkongsian untuk hari ini. Tengah fikir, esok nak masak apa pulak... Haha... 

Note to Self  : Kemampuan merasakan nikmat sabar tergantung sejauh mana keimanan kita terhadap takdir yang Allah tetapkan.