Hai gais! Assalamualaikum...

Pagi tadi buka fridge tengok ada carrot yang dah tersimpan sebulan lamanya... Hmm... Apa lagi, terus sagat buat kek... Hehe... Tapi kek saya ni simple je tau, takde cream cheese bagai. Saja buat untuk minum petang... Bahan pun tak semua ada, saya guna apa yang ada je, alhamdulillah menjadi dan sedap pulak... Kikikikii... Terus catat dalam blog. Bukan apa, takut lain kali nak buat, terlupa pula resipinya... 

Resipi Carrot Cake Moist Mudah cara saya... Saya memang tak suka nak beriya sangat untuk baking. Ala kadar je... Janji sedap dan kena dengan tekak, cukup! Baking bukan sebab nak makan sangat tapi sebab nak penuhkan masa lapang... Haa gituhhh! 😂 Jadi kita buat yang simple-simple sudah... Guna apa yang ada kat rumah jer... Nak yang beriya, kena beli ler kat Secret Recipe... Baru puas hati! Hehe...

Bahan-bahan A

4 biji telur (Saya guna telur saiz kecil je... Rasanya saiz C kot...)

1 1/4 cawan minyak masak 

1 cawan gula 

1 sudu kecil vanilla

Bahan-bahan B

2 cawan tepung gandum

2 sudu kecil baking soda (sudu KFC yang kecil comel tu ye)

2 sudu kecil baking powder (sudu KFC yang kecil comel tu ye)

1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil serbuk kayu manis (Yang ni saya tak letak pun...)

Bahan-bahan C

1 1/2 batang Lobak merah saiz sederhana diparut 

kismis 

walnut dicincang (optional... saya tak letak pun... saya just tabur sedikit badam je sebab tu je yang ada kat rumah... Haha..)

Cara-caranya

1. Satukan semua bahan A. Whisk. Haaa... Ni yang saya suka sebab kek ni tak memerlukan kita beriya nak whisk... Hahahaha... Asal sebati, sudahhh... Kacau dalam 10 minit camtu jer... Manja-manja... Gituhh... 😄

2. Ayak bahan-bahan B. Kemudian masukkan dalam bahan A yang dah sebati tadi... 

3. Gaul rata... Masukkan pulak Bahan C.

4. Griskan loyang. Tuang bancuhan dalam loyang...

5. Panaskan oven. Bakar kek dengan suhu 170 untuk tempoh 20 minit. (Yang ni korang adjust ikut oven korang ye, kalau tak masak, tambah lagi masa...)

6. Siap... Boleh makan & sedekah kat jiran... Hehe... 

Okay gais, simple je kan? Ni semua sebab nak perabis carrot. Disamping memenuhkan masa cuti sekolah. Kalau korang rajin nak buat frosting cream cheese ke apa ke, sila google ye... Saya memang tak letak benda tu semua. Kek kita dah siap... Jap lagi boleh makan untuk minum petang. Hoyeahhh!~

Note to self : Respon la dengan cerdas, meskipun kamu diperlakukan dengan tidak cerdas!